Presqu’île Gourmande, c’est le plaisir de partager mon engouement pour une culture universelle, celle du goût et de la transmission des saveurs.
C’est aussi faire connaître ceux qui nous permettent de travailler et de découvrir notre patrimoine culinaire, les agriculteurs, qu’ils soient éleveurs, maraîchers, paludiers ou ostréiculteurs...
Je privilégie la production locale, les AOP, les AOC et Labels rouges, l’agriculture raisonnée et bio, respecte au maximum la saisonnalité, ne travaille que des poissons sauvages et des volailles de plein air, n’utilise que du sel de Guérande depuis toujours, et bien sûr de bons poivres et des baies du monde entier.
Particuliers et professionnels, quel que soit l’événement pour lequel vous ferez appel à Presqu’île Gourmande, tout sera réalisé par mes soins avec de bons produits, tout sera pensé en fonction de vos besoins (repas, vaisselle, nappage, cocktail, boisson…).
Souple et à l'écoute, je m’adapte à toutes vos demandes...Ou presque!
Vous profiterez de mon expérience, de mes conseils, de mes recettes et de mon carnet d’adresses pour élaborer une prestation sur mesure (menu, organisation, budget).
Au plaisir de vous rencontrer sur un de mes événements ou pour organiser le votre, je vous souhaite une belle journée!
Christel
