Le Caveau du Muscadet
Dernière mise à jour : 12 oct. 2022
Une adresse incontournable pour les amateurs de muscadet, mais pas seulement...
J'ai connu la famille Huteau par des clients et nous avons vite
sympathisé avec Sylviane, la formidable hôtesse des lieux.
Ses deux frères ont repris l'exploitation familiale avec leur
femmes et produisent un excellent muscadet, mais aussi des vins
rouges, des pétillants, et un délicieux pinot gris pour lequel
j'ai un petit faible...D'autant qu'il fait merveille dans les
sauces en cuisine!
Au fil des ans, la boutique c'est agrandi et Sylviane propose
un choix rigoureux de produits du terroir de qualité, ainsi que
des vins choisis de collègues producteurs d'autres régions, des
Whiskys, des rhums...etc
Sylviane est la gentillesse même et toujours de bon conseil.
J'ai découvert entre autre chez elle, outre ce petit pinot gris
et un muscadet au top, des rillettes de bulots légèrement
épicées parfaites à l'apéro, des croustillants de galettes de
sarrasin que mes clients plébiscitent depuis sur les
réceptions, et une crème artisanale de pêche de vigne dont je
raffole pour mes desserts et cocktails.
Nous travaillons désormais ensemble à certaines occasions, et
je viens avec mon food-truck sur le parking entouré de vignes
plantées par le père, Gustave Huteau, fondateur de l'exploitation...
Quand vous passerez, vous nous trouverez peut-être toute les deux en train de refaire le monde!
Le caveau du Muscadet
2, allée des Cobiers, route de La Turballe
44350 Guérande
Tel: 02 40 24 86 19
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